وصفات سريعة لتحضير وجبات لذيذة في أقل من 30 دقيقة
في هذا المقال، سنتعرف على مجموعة من الوصفات السريعة التي يمكن تحضيرها في أقل من 30 دقيقة، مما يساعدك على توفير الوقت والجهد في تحضير وجبات شهية وصحية لك ولأسرتك. سواء كنت تبحثين عن أفكار لإعداد الغداء أو العشاء، فهذه الوصفات تلبي جميع الأذواق.
1. وصفة معكرونة بالكريمة والدجاج
المكونات:
- 250 غرام من المعكرونة (أي نوع تفضلينه)
- 200 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح
- 1 كوب من الكريمة الطازجة
- 2 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- جبنة بارميزان مبشورة للتزيين
طريقة التحضير:
1. اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تصبح طرية.
2. في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون وأضيفي الثوم المفروم وحركيه لمدة دقيقة.
3. أضيفي شرائح الدجاج واطهيها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
4. أضيفي الكريمة الطازجة واتركيها لتغلي قليلاً، ثم ضعي المعكرونة المسلوقة وحركي المكونات حتى تمتزج جيداً.
5. قدميها في طبق التقديم ورشي الجبنة البارميزان المبشورة فوقها.
2. سلطة الكينوا والخضار
المكونات:
- 1 كوب من الكينوا المطبوخة
- 1 خيارة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات
- 1/2 كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين
- 1/4 كوب من زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- أوراق نعناع مفرومة للتزيين
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الكينوا المطبوخة مع الخيار، والفلفل الأحمر، والطماطم الكرزية.
2. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل لتحضير التتبيلة.
3. أضيفي التتبيلة إلى مزيج الكينوا وقلبي بلطف حتى تتوزع بشكل متساوي.
4. زيني بأوراق النعناع المفرومة وقدميها مباشرة.
3. توست الأفوكادو مع البيض المسلوق
المكونات:
- 2 شرائح من الخبز المحمص
- 1 حبة أفوكادو ناضجة
- 2 بيض مسلوق
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
طريقة التحضير:
1. اهرسي الأفوكادو وأضيفي إليه الملح والفلفل.
2. افردي معجون الأفوكادو على شرائح الخبز المحمص.
3. قطعي البيض المسلوق إلى نصفين وضعيه فوق الأفوكادو.
4. رشي القليل من زيت الزيتون ورقائق الفلفل الأحمر إذا رغبت وقدميها.
4. شاورما اللحم السريعة
المكونات:
- 300 غرام من لحم البقر المقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات الشاورما
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي
- خبز عربي للتقديم
- طماطم وخس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1. في وعاء، امزجي اللحم مع البهارات واللبن الزبادي.
2. في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل حتى يذبل.
3. أضيفي اللحم واطهيه حتى ينضج تماماً.
4. قدميه مع الخبز العربي وزينيه بالطماطم والخس.
نصائح لتحضير الوصفات السريعة:
1. تحضير المكونات مسبقًا: قومي بتقطيع الخضروات وتحضير اللحوم قبل البدء في الطهي لتوفير الوقت.
2. استخدام أدوات الطهي المتعددة الاستخدامات: مثل القدور التي يمكن استخدامها للقلي والتحميص.
3. تحضير كميات كبيرة: يمكنك تحضير كميات كبيرة من بعض المكونات مثل الكينوا أو المعكرونة وتخزينها لاستخدامها لاحقًا في وجبات سريعة.
خاتمة
الوصفات السريعة لا تعني التضحية بالنكهة أو الجودة. يمكنك بإضافة لمسات بسيطة أن تحضري وجبات شهية وصحية في وقت قياسي. جربي هذه الوصفات وابتكري بأفكارك الخاصة لتحضير وجبات مميزة تلبي جميع الأذواق.