تحضير حلويات الكنافة بالفواكه الموسمية:
تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية، وتشتهر بطعمها الغني والمميز. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة مبتكرة لتحضير الكنافة مع لمسة عصرية باستخدام الفواكه الموسمية.
المكونات:
- 250 جرام كنافة
- 100 جرام زبدة مذابة
- 200 مل حليب مكثف محلى
- 1 كوب قشطة
- 1/2 كوب فواكه موسمية (مثل التوت، الفراولة، المانجو)
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
طريقة التحضير:
1. تحضير الكنافة:
- في وعاء كبير، افردي الكنافة واسكبي فوقها الزبدة المذابة. افركي الكنافة جيدًا حتى تتشبع بالزبدة.
- قومي بوضع الكنافة في صينية خبز واضغطي عليها برفق. ثم اخبزيها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
2. تحضير الحشوة:
- في وعاء آخر، امزجي الحليب المكثف مع القشطة، ماء الزهر، وماء الورد. قلبي المكونات حتى تتجانس.
3. تجميع الحلوى:
- بعد أن تبرد الكنافة قليلاً، قومي بتقسيمها إلى نصفين. ضعي النصف الأول في طبق التقديم.
- اسكبي نصف كمية الحشوة فوق الكنافة ووزعيها بالتساوي.
- ضعي النصف الثاني من الكنافة فوق الحشوة.
- وزعي الفواكه الموسمية المقطعة فوق الطبقة الأخيرة من الكنافة.
4. التقديم:
- قدمي الكنافة بالفواكه الموسمية باردة. يمكن تزيينها ببعض أوراق النعناع الطازجة ورشة خفيفة من السكر البودرة.
---
لماذا تحب هذه الوصفة؟
تجمع هذه الوصفة بين الطعم التقليدي للكنافة والنكهة العصرية للفواكه الموسمية، مما يضيف لمسة من الانتعاش والحيوية إلى الحلويات. كما أنها وصفة سهلة التحضير ولا تتطلب وقتًا طويلاً.
جربوها في مناسباتكم الخاصة، وستحصلون على إشادة من جميع أفراد الأسرة والضيوف!
---