الأطباق الرئيسية: كيفية تحضير وجبات شهية لوجبة الغداء أو العشاء:
مقدمة:
تُعد الأطباق الرئيسية جزءاً أساسياً من أي وجبة. فهي الطبق الذي يشبع ويرضي ويعبر عن نكهة المطبخ وثقافة الطهي. في هذا المقال، سنستعرض مجموعة من الوصفات الشهية والمميزة التي يمكنك تحضيرها بسهولة لتكون الطبق الرئيسي في غداءك أو عشاءك.
1. طاجن اللحم مع الخضروات:
- المكونات:
- نصف كيلو لحم مكعبات.
- 3 بطاطس كبيرة.
- 2 جزر.
- 1 بصل.
- 3 فصوص ثوم.
- ملح، فلفل، وبهارات.
- طريقة التحضير:
- في وعاء طهي، قومي بتحمير البصل
والثوم حتى يصبح لونهم ذهبيًا.
والثوم حتى يصبح لونهم ذهبيًا.
- أضيفي اللحم واتركيه حتى يتحمر جيدًا.
- أضيفي البطاطس والجزر بعد تقطيعهما إلى مكعبات.
- أضيفي الملح، الفلفل والبهارات، ثم غطي الوعاء واتركي الخليط يطبخ على نار هادئة لمدة ساعة.
2. دجاج مشوي بالفرن مع الأعشاب:
- المكونات:
- دجاجة كاملة.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من الروزماري.
- 2 فص ثوم.
- زيت زيتون.
- ملح وفلفل.
- طريقة التحضير:
- قومي بتتبيل الدجاجة بالملح والفلفل والزيت والأعشاب.
- ضعي الدجاجة في صينية فرن وأضيفي إليها فصوص الثوم.
- اخبزيها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 90 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية.
3. سمك مشوي بالليمون والثوم
- المكونات:
- 2 سمكة (نوعك المفضل).
- 2 ليمون.
- 4 فصوص ثوم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- زيت زيتون.
- ملح وفلفل.
- طريقة التحضير:
- قومي بتتبيل السمك بالملح، الفلفل، الكمون، وعصير الليمون.
- ضعي السمك في صينية فرن ووزعي شرائح الليمون والثوم فوقه.
- رشي الزيت وضعيه في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
خاتمة:
تعتبر الأطباق الرئيسية ركيزة أي وجبة، حيث إنها تجمع بين التغذية والنكهة. من خلال هذه الوصفات الثلاث، يمكنك تقديم أطباق لذيذة وشهية على طاولتك، تناسب كل من الغداء والعشاء. جرب هذه الوصفات وأضف لمساتك الخاصة لخلق تجربة طهي فريدة.
---