وصفات صحية وشهية للأطفال: 5 أفكار مميزة:
الأطفال دائمًا ما يكونون انتقائيين في تناول الطعام، مما يشكل تحديًا للأمهات في توفير وجبات صحية ومتنوعة لهم. في هذا المقال، نقدم لك خمس وصفات حصرية للأطفال تضمن لك رضاهم وتمدهم بالعناصر الغذائية اللازمة.
1. كرات الدجاج والخضروات المقرمشة:
هذه الوصفة مثالية للأطفال الذين يرفضون تناول الخضروات. تُخلط قطع صغيرة من الدجاج مع الجزر المبشور، البطاطا المهروسة والبروكلي المفروم. يتم تشكيل الخليط إلى كرات صغيرة وتُخبز حتى تصبح مقرمشة ولذيذة.
2. بان كيك الشوفان والموز:
بدلاً من استخدام الدقيق الأبيض، يُستخدم الشوفان المطحون في هذه الوصفة للحصول على قوام ناعم ومغذي. يُضاف الموز المهروس إلى الخليط ليمنح الحلوى طعمًا طبيعيًا محببًا لدى الأطفال. تُقدم البان كيك مع العسل أو الفواكه الطازجة.
3. سباغيتي الكوسة مع صلصة الطماطم:
بدلاً من المعكرونة التقليدية، يتم تحضير شرائط الكوسة كبديل خفيف وصحي. تُطهى الكوسة قليلًا وتُضاف إليها صلصة الطماطم الطازجة مع بعض التوابل الخفيفة. هذه الوصفة تحتوي على نسب منخفضة من الكربوهيدرات وهي مثالية للأطفال.
4. بيتزا صغيرة بخبز الحبوب الكاملة:
استخدام خبز الحبوب الكاملة كقاعدة لهذه البيتزا يجعلها خيارًا صحيًا ولذيذًا. يمكن إضافة صلصة الطماطم، الجبن قليل الدسم، والعديد من الخضروات مثل الفلفل، الفطر والزيتون. تُخبز حتى تذوب الجبنة وتصبح القاعدة مقرمشة.
5.أصابع الفواكه بالشوكولاتة:
تُعتبر هذه الوصفة حلوى رائعة تحتوي على عناصر غذائية مفيدة. يُغمس قطع الفواكه مثل الفراولة، الموز أو التفاح في الشوكولاتة الداكنة المُذابة وتُترك حتى تبرد. يمكن رش القليل من المكسرات المجروشة للحصول على نكهة إضافية.
نصائح لتحفيز الأطفال على تناول الطعام الصحي:
- تقديم الطعام بشكل جذاب: تزيين الأطباق واستخدام الألوان لجذب اهتمام الأطفال.
- إشراك الأطفال في التحضير: دعهم يشاركون في إعداد الطعام ليشعروا بالفخر والرغبة في تناول ما أعدوه.
- التدرج في تقديم الأطعمة الجديدة: قدم نوعًا واحدًا جديدًا في كل مرة لتجنب رفض الطفل للطعام.
---